身為家中的第九個孩子，被稱為阿滿的我，家裡雖然不富裕但還算是能溫飽，從小總覺得民以食為天，每一次的溫飽讓我心懷感恩，決定開始從事餐飲業。而餐飲服務人員的職責就是為每一位來店消費的客人提供無微不至的桌邊服務、營造幸福的用餐時間，而每一位顧客的笑容是最佳調味料！

阿滿厝保留傳統台灣美味,再以創新的方式融合商務餐點將台灣料理多元,深受新顧客及老顧客的喜愛·更讓台灣料理發揚光大。